Food

Praxistest: Food-Startup ‚Eating with the Chefs‘

Keine Zeit zum Einkaufen und Kochen und trotzdem Lust auf hochwertiges Essen? Im Rahmen unseres Food-Specials gehen wir der Frage nach, wie wir uns heute in Städten gesund, gut und nachhaltig ernähren können. Im Praxistest das brandneue Food-Startup ‚Eating with the Chefs‘, das uns die Sterneküche nach Hause liefert.   Die Ausgangssituation: Der Geburtstag meines Mannes. Es ist ein ganz normaler Wochentag und keiner ... weiterlesen

Yummy, Tasty, Nom Nom Berlin!

Die Food-Szene in Berlin versorgt uns momentan ständig mit neuen Orten, an denen wir gut essen, trinken oder einfach entspannt sein können. Hier unsere aktuellen Top 5 mit bewährten und neuen Lieblingen.   Cordobar – Weinbar Weinbars mit High-End Food sind eigentlich etwas, das wir aus Städten wie Paris kennen. Berlin hinkt bei der Verbindung von guten Weinen und Super-Häppchen noch ... weiterlesen

mealy: Twitter für Food-Blogger-Rezepte

Am 19.11. werden wir zusammen mit mealy beim ROSEGARDEN #Talk IV: Food and the City über die städtische Essenkultur sprechen. Die mealy App schlägt gebündelt Rezepte von den eigenen Lieblings-Food-Bloggern vor. Wir haben mit Geschäftsführerin Jenny Boldt gesprochen.   Zu aller erst: Kocht ihr viel zusammen? Ja, wir kochen sehr häufig zusammen. Anfangs haben wir sogar jeden Mittag gemeinsam ... weiterlesen

Lobster Rolls: Da kommt was angerollt

In diesen Tagen erreicht ein neuer Leckerbissen Europa: Die Lobster Roll hat sich auf den Weg von der amerikanischen Ostküste nach Paris und Berlin gemacht. Auf den Spuren eines Trends… OK, es gibt bestimmt Leute, die noch nie von einer Lobster Roll gehört haben. Deshalb zur Einführung: Eine Lobster Roll ist ein mit Hummerfleisch gefülltes Sandwich – sie gleicht ... weiterlesen

Berliner Mundart: Der Koch Kristof Mulack im Interview

Kristof Mulack ist einer der besten Underground-Köche in Berlin. Wobei – Underground stimmt gar nicht mehr. Angefangen hat er zwar in einem Kreuzberger Hinterhof, doch jetzt hat er die Kochshow The Taste of Germany gewonnen. Höchste Zeit mal wieder nachzufragen, wie es so läuft … Kristof, wenn ich mir deine Facebook-Timeline ansehe, wird mir schwindelig! Kochen in Berlin, Essen ... weiterlesen

ROSEGARDEN #Talk IV: Food and the city

Höchste Zeit für eine neue Folge von ROSEGARDEN #Talk! Diesmal zum Thema Food! Termin: 19. November 2015. Wie ernähren wir uns gesund, gut und nachhaltig in der Stadt? Wie verbinden wir immer weniger Zeit für einkaufen und kochen mit immer mehr Lust nach qualitativ hochwertigem Essen? Und welchen Beitrag können die Ideen von Food-Startups bei der Beantwortung dieser Fragen leisten? ... weiterlesen

Käse Party in Kreuzberg

Auch dieses Jahr wird am 01. November in der Markthalle Neun anlässlich der Cheese Berlin Käse in jeglichen Formen und Geschmacksrichtungen zelebriert. In Frankreich begegnet es einem nicht selten, dass Menschen – jung und alt – vor der Käsetheke im Supermarkt stehen und in der einen Hand den Käse, meist Camembert oder ein Pont l´Evêque balancieren, währenddessen die andere ... weiterlesen

From Brandenburg with Love

Es geht gegen Mittag. Der Magen knurrt. Die Laune sinkt rapide. Und trotzdem sitze ich immer noch am Schreibtisch und starre auf den Bildschirm. Im Kopf werden bereits die Möglichkeiten für die bevorstehende Nahrungsaufnahme durchgegangen. Der Imbiss an der U-Bahn ist zu ungesund, beim Edel-Restaurant dauert es immer so lange und die Pizza um die Ecke ist auch nicht ... weiterlesen

Mezcal – ein Schnaps zum Küssen

Mezcal – der mexikanische High-End Craftspirit ist nach London und Barcelona gerade dabei Berlin zu erobern. Der Bartender Roger Breitenegger und der Mexikaner Christian Schrader sind daran nicht ganz unschuldig. Ein Gläschen Mezcal hab ich in den vergangenen Jahren immer mal wieder getrunken. Aber meine erste eigene Flasche hab ich mir erst in diesem Januar gekauft. Und gleich wieder ... weiterlesen

Neue Pop-Up Bar: Bourbon Dogs

Die Berliner Bar- und Trinkkultur ist in Hochform. Langeweile ist kaum möglich. Ab dem 29. August gastiert nun Max Paarlberg mit seiner Pop-Up Bar „Bourbon Dogs“ im Locke Müller am Spreewaldplatz. „Bourbon Dogs“ verspricht Hot Dogs, Craft Bier, amerikanischen Whiskey und einen Hauch New Yorker Barkultur nach Berlin zu bringen. Dabei wird Wert auf hochwertige Zutaten gelegt. Die Würstchen für ... weiterlesen
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